作り方

①　大根は皮を剥いておろし、水分をペーパータオル等で軽くきります。大葉は千切りにします。
②　うどんを２分位茹で、冷水で冷やし、水気をきって器に盛り、その上に大根おろし、つな、刻みのり、大葉をのせます。
③　2の全体にめんつゆをまわしかけます。

お好みにより夏野菜を添えると、より一層美味しく頂けます。