作り方

①　長ネギはみじん切り、Aは混ぜ合わせておきます。
②　温めたフライパンに油をひき、豚ひき肉、長ネギ、Aを入れ火が通るまで炒めます。
③　うどんは4分位ゆで、水気を切って器に盛ります。
④　③のうどんにめんつゆをかけ、②の肉と卵黄をのせます。

☆水菜などお好みの具材をのせても美味しいです。