作り方

①　えのき、玉ねぎをみじん切り、餃子の皮は細切りにします。うどんは包丁でたて、よこ、細かく切ります。Ａを混ぜ合わせておきます。
②　ボウルに豚挽肉、えのき、玉ねぎ、うどん、Ａを入れよくこねます。
③　フライパンにごま油をひき、1の餃子の皮を半分敷きます。その上に2の肉を敷き詰め、残りの餃子の皮をのせます。
④　3に水を入れ蓋をして中火で7、8分蒸します。

・とろけるチーズをのせても美味しいです。