作り方

①　うどんを袋の上からよく揉みつぶします。
②　うどんを袋から出し、小麦粉を入れ、濡れた手でもう一度揉みます。一口大にして中にこしあんを入れ包みます。
③　表面にごまをつけます。
④　揚げ油で揚げ、きつね色になったら取り出し油をきります。

・手をよく濡らすと丸めやすいです。