作り方

①　かに風味かまぼこは1本を縦半分にさき分けます。かいわれ大根は根を切り、水で洗っておきます。ハム、レタス、きゅうりは細切りにします。
②　ライスペーパーは1枚ずつ水にくぐらせ、重ならないように1枚ずつラップではさんでおきます。
③　冷し中華のめんは2分位ゆでて冷水で冷やし、水気を切り、6等分にしておきます。
④　２のライスペーパーの中央に３のめん、１のかいわれ大根、レタスを順番にのせ、スイートチリソースを具をのせるように少量かけ、その上に１のきゅうり、ハム、かに風味かまぼこをのせます。手前からくずれないように巻きます。
⑤　添付のスープをかけてお召し上がりください。

・スイートチリソースは味のポイントになりますので、使うのがオススメです。
・スープをかける時は、生春巻の端から流し込むと、中心まで味がいきわたります。