作り方

①　牡蠣は２個のみ細かく切ります。
②　熱したフライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れ、香りが出たら鷹の爪を入れます。
③　①の牡蠣とそのままの牡蠣、バター、白ワインを入れ、塩、胡椒をして味を調え、ふたをして蒸し焼きにします。
④　③に水を加え、ドロッとしてきたら火を止めます。
⑤　リングイネを1分半ほどゆで、水気を切り、④のフライパンに入れて混ぜ合わせます。

・お好みでブラックペッパーをかけてください。