作り方

①　きのこは食べやすい大きさに、にんにくは小口切りにします。Aを混ぜ合わせておきます。
②　鮭は焼き、骨を取り除いてから軽く身をほぐします。
③　フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒めます。きのこを軽く炒め、白ワインをふり塩、胡椒をします。
④　生パスタを3分位ゆでます。
⑤　③にAを加えます。弱火で一煮立ちさせ、生パスタを絡めます。
⑥　器に盛り、②の鮭をのせます。

・手早くフライパンの中をかき混ぜながらAを加えるとダマになりません。