作り方

①　鶏肉、野菜は食べやすい大きさにさいの目切りにします。Ａを混ぜ合わせておきます。
②　フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと、半分に折ったたかのつめを入れ香りがでるまで炒めます。
③　鶏肉を入れ、軽く炒めたら野菜を入れ炒めます。Ａとちぎったバジルを入れ炒めます。
④　別のフライパンで目玉焼きを作り、皿に移します。
⑤　④のフライパンに焼そばを入れ、水を加えてほぐしながら炒めます。
⑥　焼そばの上に③の肉みそと目玉焼きを盛り付けます。

・ナンプラーの量はお好みで調整して下さい。