作り方

①　明太子はスプーンで中身をとりだします。卵はスクランブルエッグにします。
②　フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りがでるまで炒め焼そばをほぐしながら炒めます。
③　バター、明太子を加え混ぜます。
④　1の卵を加え皿に盛り付けます。
⑤　マヨネーズ、刻みのり、刻みねぎをのせます。

・　醤油をかけても美味しいです。
・　余った添付のスープは、他の料理に適宜お使いください。