作り方

①　白菜と小松菜はザク切りに、にんじんは短冊切りにします。豚もも肉は細切りにし、塩と酒をふり片栗粉を少々まぶします。Ａを混ぜ合わせておきます。
②　鍋にＡを入れて煮立たせ、白菜とにんじんを煮ます。柔らかくなったら豚肉を入れ、火を通します。
③　うどんをほぐしながら加え、残りの野菜を入れます。
④　煮立ったらオイスターソースと醤油を加え、水で溶いた片栗粉でとろみをつけます。
⑤　器に盛り生姜を添えます。

・とろみをつける際、固まらないようにゆっくり混ぜてください
。・生姜の量はお好みで調整してください。