原材料から麺を作り、一食ずつ個別包装する工程を担当しています。現在は製造現場での作業から離れて、麺業界でも取り組みの始まったHACCPのシステム構築のメンバーとして奔走しています。 作業マニュアル、品質基準、品質管理マニュアルなど社内にあるドキュメント類を改定する作業をしています。この作業量が膨大で、一つ決めるだけでも結構な手間と時間がかかります。また平行して、製造の仕事のマニュアルを再度見直す作業も行っています。まだ道半ばですが課題の山に潰されそうです。
今はただ、この作業を終えたとき、製造の仕事がいつ、何を、どのようすればよいのかが、今よりもわかりやすく、働きやすい職場になると信じて、がんばっております。名城食品を就職先として検討中の皆さん、この会社は風通しが良く、職場の雰囲気も家庭的で温かい所です。早出出勤、残業もありますが、働き甲斐もあると思います。数多くの会社の中から名城食品を選んで頂けると嬉しいです。
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Aさん 平成15年入社
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