オススメレシピ
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サラダ冷麺＜ピリ辛だれ＞韓国冷麺とは一味違った、お酒のおつまみにもぴったりのサラダ麺。黒酢と味噌とマヨネーズが決め手！ |
材料
| (2人前) | |
| 2食焼肉屋さんの冷麺 | 2食 |
| 鶏ささ身 | 2本 |
| えび | 2尾 |
| 卵 | 1個 |
| レタス | 4～5枚 |
| きゅうり | 1本 |
| トマト | 1個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| Ａ 添付のスープ | 2食分 |
| 黒酢 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 胡麻 | 少々 |
作り方
- 鶏ささ身の筋を取り除き、耐熱皿に入れて酒をふり、ラップフィルムをして電子レンジで3～4分加熱したあと、粗熱を取り、細く裂きます。えびはゆでて殻をむきます。
- 卵は錦糸卵にします。レタスはざく切りにしたあと冷水につけパリッとさせ、きゅうりは細切りにします。
- Aの調味料をよく混ぜ合わせてたれを作ります。
- 冷麺を2分位ゆで、冷水で冷やし、水気を切って、１、２の具材とともに器に盛り付け、３のたれをかけます。
☆辛いのがお好きな方はお好みでコチュジャンを加えてください。 ☆たれを作るときに、ドレッシング用の小さい泡立て器を使うと楽チンです♪
