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作り方

1. 人参は3mm位の輪切りを3枚切り、ピーマン、サヤエンドウと共に茹でます。パセリは洗っておきます。豚肉、キャベツ、残った人参を2～3ｃｍ位の細切りにします。卵は割りほぐし、薄焼き玉子を1枚作り、真ん中に十字の切れ込みを入れます。
2. 充分に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉、野菜を炒め、火が通ったら焼そばを入れ、水を加えてほぐしながら炒めます。
3. 添付のソースを入れ、全体によく混ぜ合わせたら、塩、こしょうで軽く味を調えます。
4. お弁当箱に３の焼そばを入れ、その上に１の薄焼き玉子をかぶせ、切り込みをめくります。
5. 人参の花を作ります。１の人参を花型で抜き、１のサヤエンドウを丸型で5個抜いて、1つを人参の上にのせます。
6. ソーセージの花を作ります。ソーセージを5mmの輪切りにし、中心を丸型で抜きます。さらに側面に切れ込みを入れ、１のサヤエンドウを斜めに切って、差し込みます。
7. ピーマンの葉っぱを作ります。１のピーマンを葉っぱ型で抜きます。
8. はんぺんのくまを作ります。はんぺんの厚さを半分にスライスし、くま型で顔を抜き、残りを前足の形に2本切ります。５の切れ端の人参で鼻を作ってのせ、５の丸型で抜いたサヤエンドウをのせて目を作ります。海苔をカットして、黒目と口、肉球を作ってのせます。
9. ４で詰めたオムソバの上に１のパセリと５～８を彩りよく並べます。