オススメレシピ
 |
八宝菜焼そば定番の焼そばをアレンジしたちょっと豪華な一品です。 |
材料
| 中華楼 | 1袋(2人前) |
| 白菜 | 3～4枚 |
| 豚肉 | 100ｇ |
| 人参 | 1/4本 |
| シーフードミックス | 100ｇ |
| きくらげ | 2ｇ |
| ゆでたけのこ | 20ｇ |
| うずら卵 | 2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| Ａ 鶏がらスープ | 200ｃｃ |
| 醤油 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- フライパンに油をひき焼そばを入れ、水大さじ1杯(15cc程度)を加え、ほぐしながらこげ目がつくまでよく焼き、お皿に移します。
- １で使用したフライパンに油をひき、豚肉・野菜・シーフードミックス・水でもどしたきくらげを炒め、塩･こしょうで軽く味を整えます。
- Ａを入れ、煮立ったらゆでたうずら卵とＢを加え、とろみをつけ、１の焼そばの上にかけます。
市販の八宝菜の素を使うと簡単に作れます。
