オススメレシピ
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あんかけかき玉うどんたっぷり野菜のかき玉スープに細めのうどん。しょうがの入ったあんかけ仕立てで、からだもポカポカあたたまります。 |
材料
| (1人前) | |
| 名城の３玉うどん | 1食 |
| 卵 | 1個 |
| 白菜 | 1～2枚 |
| 人参 | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| 三つ葉 | 適量 |
| おろししょうが | 適量 |
| 鶏がらスープ | 300㏄ |
| 白だし | 小さじ1/2 |
| Ａ 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
作り方
- 白菜、人参、玉ねぎ、三つ葉を食べやすい大きさに切ります。Ａを混ぜ合わせておきます。
- 鍋に鶏がらスープ、白だし、おろししょうがを入れ、沸騰してきたら１で切った野菜を入れます。
- 野菜に火が通ったら、溶き卵を入れて軽く混ぜ合わせ、一度火を止めます。Ａを加え、全体をよく混ぜ弱火でとろみがつくまで煮ます。
- うどんを2分位ゆで、水気を切ったら器に盛り、３をかけ、三つ葉を散らします。
しょうがの量はお好みで加減してください。
