オススメレシピ
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キムチ入りうどんチヂミカリッ！もちっ！ちょい辛！？うどんとキムチが入ったチヂミです。 |
材料
| (1人前) | |
| 名城の３玉うどん又は３食讃岐うどん | 1食 |
| キムチ | 80g |
| ひき肉(合挽) | 50g |
| ニラ | 1/2束 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ぽん酢しょうゆ | 適量 |
| 一味唐辛子 | お好みで |
| マヨネーズ | お好みで |
作り方
- うどんを袋の上から包丁で押さえるようにして、幅1cm位になるように、たて、よこ、それぞれ切ります。ニラは長さ1.5cm位に切ります。
- ボールにうどんを入れ、塩をふり、ひき肉、ニラ、卵を入れてよくこねます。
- ２を2～3等分にして形を整え、ごま油をひいたフライパンに中に火が通るまで両面をよく焼きます。
- ぽん酢しょうゆをつけてお召し上がりください。お好みで一味唐辛子、マヨネーズを加えてください。
☆辛いのがお好きな方はお好みでコチュジャンを加えてください。 ☆ホットプレートでもおいしくできあがります。
