オススメレシピ
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うどんdeドライカレードライカレーに細かいうどんが入ってボリューム満点！！夏こそおいしいカレー味！カレーの香りで食欲UP！！ |
材料
| (2人前) | |
| 名城の３玉うどん | 1食 |
| ご飯 | 茶わん1杯 |
| ひき肉(合挽) | 100g |
| ナス | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 小松菜 | 1/4束 |
| パプリカ | 1/2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| コンソメ(顆粒) | 小さじ2 |
| カレー粉 | 大さじ1 |
作り方
- ナス、玉ねぎ、小松菜、パプリカは1cm角に大きさを揃えて切ります。うどんを袋の上から包丁で押さえるようにして、幅1cm位になるように、たて、よこ、それぞれ切ります。
- 充分に熱したフライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒めて火が通ったら、ナス、玉ねぎ、小松菜、パプリカの順に炒めます。
- うどんを入れ軽く炒め、ほぐれたらご飯を加えてパラパラになるように炒めます。
- 塩、こしょう、コンソメを入れて軽く味を整え、カレー粉を加え炒めながら全体によく混ぜ合わせます。
カレー粉の量はお好みで調節してください。
